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  1. 定胜糕的由来50字的描述?

定胜糕的由来50字的描述?

相传南宋年节,名将韩世忠在太湖岸边,狙击金兵北退,双方战事焦灼之时,有百姓送来一种外形奇特的点心,中间细两头大,看起来就像一颗银锭。韩世忠拿起发现里面有一张纸条,上面写着“金兵如此锭,头大中间细,中间一刀斩,两头不成形。”韩世忠看罢,当天晚上就带上人马突袭金兵大本营,大败金兵。

这种点心从此就叫做“定胜糕”。旧时杭州人凡家中添丁、赶考、上梁、中举、婚嫁等都有吃定胜糕的习俗,历经千年而不变,尤其是古时读书人考状元,亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。

定胜糕是北京地区的传统美食,历史源远流长。相传,明朝宦官定胜因病饮用以糯米、豆沙、枣泥为主要原料制成的糕点并痊愈,于是将其命名为定胜糕。随着时间的推移,这种美味的糕点逐渐传承发扬,成为了北京地区不可缺少的小吃之一,深受人们的喜爱。其特殊的口感和历史渊源也使得它成为了京城文化的重要代表之一。

据老辈里讲,在唐代,常熟城里的官府规定,市上的糕点要计量,一升箩米做十个,约合一两一个,叫做“定升糕”。 常熟百姓为使一两一个的糕点做大,既吉利,也讨官员欢心,后来想出了一个极好的办法:用梨木雕刻成各种各样的花朵和树叶模样的容器,正好装下一两湿米粉,拌米粉的水里掺上各种花卉和菜蔬的汁液,有红的、有黄的、有绿的,容器口大底小,容易倒出,图案有半桃、牵牛、梅花、线板、棱台、五星,等等形状。

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倒出后上蒸笼一蒸,乘热盖上红印,取名为“鼎盛糕”。 到了明朝,打仗的事儿越来越多,老百姓就把“鼎盛糕”送给当兵的壮丁作为干粮,取名为“定胜糕”。 从“定升糕”到“鼎盛糕”,再到“定胜糕”,虽然音调没有变,意义是渐变的。据说,有一段时间还有将“定升糕”和“高升爆竹”送给官员的事,意思是“肯定高升”。

据说最早是明朝开国皇帝朱元璋在南京建都时发明的。传说朱元璋在位期间,有一次在军中过中秋节,士兵们为庆祝胜利,便将糯米粉和粳米粉混合制成了一种糕点,取名“定胜糕”。后来,这种糕点逐渐流传开来,成为了中国传统糕点之一。

       定胜糕是江浙沪地区特色传统糕点,有着悠久的历史。相传在古代,妇女会将此糕点送给临考的学子,以示祝福。其名字寓意着考试必胜,寄托了家人和亲友的美好期望。

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